Sob nova direção

Tenho uma novidade para vocês. Estou deixando o comando do Doce mundo de Lili. A partir de 2014, a direção desse mundo será da Telma Nakashima, minha irmã, que o levará a um novo mercado: o de produtos congelados.
As mudanças continuam acontecendo, minha gente! E pra melhor. Sabe quando algo se resolve por acaso, como se tivesse sido planejado? Pois é, de vez em quando acontece.

Como expliquei no post anterior, estou cada vez mais fotógrafa. E o meu desejo de continuar me dedicando à fotografia acabou se cruzando com a vontade da Telma de trocar uma carreira de consultora de negócios para a de empreendedora.
Faz alguns meses que ela vem amadurecendo essa vontade com o apoio do Sebrae. E não faz muito tempo que eu também fui buscar uma luz por lá, mas para me ajudar a decidir sobre o rumo dos meus negócios. Foi quando um atendimento iluminou minha cabeça. Lembrei de uma proposta que a Telma me fez um tempo atrás, após uma série de estudos orientados pelo Sebrae: vender massa congelada de biscoitos.

Novo caminho

Na época isso me pareceu uma boa ideia para ser pensada mais pra frente, como um braço do negócio que já existe. Mas a luz que se acendeu na minha cabeça apontou um questionamento que parecia estar escrito na parede do meu cérebro: "considerando todo esse movimento em suas vidas, por que ao invés de encerrar o Doce mundo de Lili você não o entrega nas mãos da sua irmã pra que ela o transforme no empreendimento que está buscando?". Bingo. De uma forma que não planejamos, surgiu a oportunidade perfeita.

A Telma administrará todo o negócio e coordenará uma equipe de colaboradores e parceiros. Deixarei o comando, mas não abandonarei a casa. Prestarei assessoria técnica na produção e serei responsável pela criação das receitas. Além disso, continuarei cuidando da comunicação, com postagens sobre dicas e novidades no Facebook e neste blog.

E a Wa Mercearia?

A Grace, proprietária da Wa Mercearia, está com a gente nessa empreitada, apoiando desde o início a ideia de transformação do negócio. Ainda por um tempo, os biscoitos assados serão fornecidos pra loja. Mas em breve, ela também será fornecedora da massa congelada.

Por enquanto é isso! Logo mais, volto para apresentar a massa congelada e contar mais detalhes desse novo negócio. Agora, vamos focar no Natal! Este será o assunto do próximo post.  ;)

Mudança de percurso

Sabe quando você gosta muito de duas coisas (no meu caso de duas atividades profissionais) e de repente se vê numa encruzilhada, obrigada a deixar uma delas? Era assim que eu estava me sentindo até pouco tempo atrás, quando mais uma vez coloquei minha vida na balança pra repensar o rumo que ela estava tomando. Nesta encruzilhada, fiquei diante de dois caminhos: dos biscoitos e da fotografia. Levar as duas atividades em paralelo, da forma como eu vinha fazendo, não dava mais.

Sou centralizadora, perfeccionista e gosto de estar na produção. Ou seja, habilidade zero pra administrar a sobrecarga de trabalho na cozinha, mesmo contando com a superajuda da minha querida mãe. Não sou visionária, nem empreendedora. Não tenho afinidade com a administração de negócios para lidar com o crescimento deste doce mundo. E confesso que não me agrada a ideia de procurar alguém que o faça por mim.

Meu coração fica aflito quando me dizem que tenho que pensar em financiamentos, investidores, lojas, franquias, industrialização e outros formatos mega comerciais. E se o meu coração fica aflito é porque este não é o caminho.

Pra mim o encantamento está na poesia da pequena produção, ou seja, nos cuidados com cada detalhe e no processo artesanal. Mas infelizmente, o dom de transformar essa poesia numa atividade rentável eu não tenho. Posso afirmar porque já tentei.

Hora de dar espaço à fotógrafa

Em contrapartida, há algum tempo eu vinha recusando alguns trabalhos com a fotografia (atividade que também é uma paixão) para dar conta da demanda na cozinha. E quando isso começou a ficar constante, me vi na tal encruzilhada e pensei: chegou a hora de tomar uma decisão. Mais uma vez.

Coincidentemente, neste momento surgiu a oportunidade de eu passar pela mentoria da fotógrafa Luciana Prado, uma das profissionais que mais admiro no segmento em que atuo (fotografia de grávidas, crianças e família). Fiquei um mês em curso particular e intensivo focado nas minhas necessidades no que diz respeito à linguagem, à técnica e ao mercado. Com o coração mais feliz e empolgado, agora (e por enquanto), tenho certeza de que este é o caminho que devo seguir. Consciente do tempo e esforço que preciso dedicar a esta atividade.

O caminho do meio

Com isso não estou decretando o fim do Doce mundo de Lili. Confesso que me dói o coração ao pensar na possibilidade de simplesmente parar com tudo. Não foi por acaso que demorei tanto a postar algo por aqui. Aliás, acho que nunca pensei tanto antes de comunicar algo. Eu estava procurando um caminho do meio e graças à Grace, da WA Mercearia, encontrei.

A Grace segue a mesma linha de pensamento que sigo quando o assunto é o valor à pequena produção e às pessoas. E com isso, nossa relação só se fortalece cada vez mais. É até difícil de explicar, mas quem visita a WA consegue entender o significado dos biscoitinhos na loja. Consegue ver que esse é um fornecimento que ultrapassa a satisfação com as boas vendas. Existe uma magia no ar que envolve alegria, amizades e histórias.

Por isso tudo, semanalmente continuarei fornecendo biscoitinhos para a WA. Por conta da fotografia, diminuirei a demanda, mas a loja nunca ficará desabastecida. Provavelmente, serão até três sabores por semana com divulgação antecipada pela fan page do Doce mundo de Lili.

E os cupcakes e biscoitos decorados?

Farei apenas eventualmente para ações especiais em parceria com a WA Mercearia. Para encomendas, principalmente de festas, conto com um grupo de amigas doceiras super supimpas para indicar. Quem tiver interesse é só me enviar um e-mail que eu passo as recomendações.

Life is about creating yourself

Agora, já que este post ficou longo mesmo, aproveito pra finalizar dizendo algo que talvez acenda uma luz dentro de você também. Diante de tantas idas e vindas, mudanças, decisões constantes e principalmente da impressão de que muito se faz pra não sair do lugar, um dia ouvi: "te admiro muito porque nunca vi alguém tentar tanto por tantas vezes, nunca conseguir e mesmo assim continuar tentando". Isso era pra ser um elogio, eu acho, mas confesso que fiquei bem arrasada e que por alguns dias acreditei que realmente sou um fracasso. Fiz cara de paisagem e, mesmo "fracassada", segui em frente matutando novas mudanças.

Pouco tempo depois, chegou de outra pessoa uma mensagem que me ajudou a ter convicção naquilo que eu estava me condicionando a pensar: "Sobre derrotas, há uma frase que define minha posição: Life isn´t about finding yourself. Life is about creating yourself. Você recria a você, seus planos e seu percurso constantemente. O que mais se pode desejar?"

É isso. Não sou. Estou.

Agora, mais fotógrafa do que doceira ;)

A Páscoa chegou!

Começa a corrida maluca para garantir as lembrancinhas de Páscoa! Neste ano, ofereço opções para quem procura por presentinhos simples, porém que se diferenciem dos produtos industrializados. Pensei em algo que fique na memória de quem ganha. E pra isso, procurei não infringir a regrinha deste doce mundo: alegrar a boca, os olhos e o coração.

Biscoitos decorados

Amanteigados de baunilha com cobertura de glacê real
(medida: 7,5 x 7,5 cm)

Chocolate Crinkles

Saquinho com 5 cookies macios de chocolate (100 g)

Biscoitinhos de chocolate

Pote de vidro com (200 g) embalado em furoshiki

(tricoline com barra na medida 0,66 x 0,66 cm)

Saquinhos (100 g)

Em saquinho de tecido: R$ 12

Para fazer sua encomenda, envie um e-mail para contato@docemundodelili.com.br

Mea culpa e vamos em frente

Vou ser bem sincera com vocês. Não vou inventar nenhuma história pra justificar a minha ausência neste blog. Nem vou fingir que não faz tempo que estou ausente por aqui. Depois de pensar muito no que escrever, em como atualizar este espaço, achei melhor falar de gente pra gente. Porque não sei vocês, mas eu sempre compreendi melhor quem fala de uma forma mais humana, mais pessoal.

A real é que tenho andado um tanto atarantada das ideias no processo de voltar a ser mais fotógrafa do que doceira. Tentando organizar a agenda, os biscoitos, as planilhas, as fotos, a cabeça, o armário, as gavetas, a casa, enfim, a vida. E o fato é que estou realmente falhando com as atualizações na comunicação, principalmente neste blog.

Pior: reconheço que com o advento do Facebook me acomodei pra caramba. Eu que sempre fui tão resistente a entrar nesta rede social, acabei caindo, literalmente, na rede. Tenho nela uma Fan Page e pela praticidade e rapidez, acabo postando tudo por lá. E não é justo, como já me disseram alguns clientes. Afinal, nem todo mundo está no Facebook.

Fui deixando o blog pra depois porque sei que por aqui a comunicação é outra. Atuei como jornalista numa época em que o mundo não era tão virtual como hoje, mas pelo menos um mínimo de conhecimento eu tenho pra saber que estou pisando na bola. Sei que aqui eu deveria apresentar mais informações e, principalmente, serviços. Posts com dicas, orientações, curiosidades, enfim, algo que fosse realmente útil a vocês. E, claro, numa periodicidade curta.

O que posso dizer, depois desse mea culpa, é que apesar das minhas falhas na comunicação, as atividades na cozinha continuam a todo vapor. Não vou prometer pra vocês que a partir deste post farei tudo como teria de ser. Mas prometo que me esforçarei para ao menos aparecer com mais frequência por aqui. E me comprometo a abastecer as páginas com mais imagens.

Em breve, retorno com as opções para a Páscoa ;)

Obrigada pela compreensão, um beijo e me desculpem o mau jeito.

Feliz Natal! E que venha 2013!

Gente, tocou a sirene! Encomendas encerradas. Quem já fez seu pedido, fique tranquilo. Entregarei tudo certinho. A produção continua a todo vapor até o final do dia 24 de dezembro.
Aproveito o post para agradecer aos clientes pela preferência, confiança e reconhecimento. Aos amigos e familiares, pela força neste ano de tantas provações.

Um doce Natal para todos!
E que venha 2013! Cheio de surpresas alegres e boas intenções!

A vocês, meu amor e minha gratidão.

Presente sustentável, lindo e gostoso!

Você conhece algum (a) fã das estrelinhas de canela? Então, tenho uma sugestão para deixá-lo (a) bem feliz neste Natal: uma Lunch Bag da Farfalla Gialla com um pote cheio desses biscoitinhos (180g) e mais um pacote refil com a mesma quantidade.

A Lunch Bag é tão linda que faz o papel da embalagem de presente. São várias opções de padronagem assinadas por designers de todo o mundo. E para escolher a sua, a Farfalla Gialla disponibiliza um catálogo eletrônico para os clientes com pedidos confirmados.

Mais do que um simples saquinho de tecido, essa é uma opção segura pra carregar um lanche ou guloseimas com muito estilo. Toda forrada com plástico resistente e de fácil limpeza (pode ser lavada à máquina!), a Lunch Bag da Farfalla Gialla é um produto artesanal com acabamento impecável. No tamanho grande tem dois pontos de velcro para ficar tudo bem fechadinho e costura pra lá de reforçada. E no tamanho pequeno, um ponto de velcro e duas dobras na abertura, pra garantir a mesma segurança.

Kit Lunch Bag

Grande 
- Lunch Bag (25 x 18 x 9 cm)
- Pote de vidro com 180g de biscoitos de canela
- Pacote refil com 180g de biscoitos de canela
R$ 80

Pequeno
- Lunch Bag (18 x 18 x 9 cm)
- Pote de vidro com 180g de biscoitos de canela
- Pacote refil com 180g de biscoitos de canela
R$ 65

Para encomendar o seu kit, envie um e-mail para contato@docemundodelili.com.br

Uma promessa e presentinhos de Natal

Ok, ok... Um blog não pode ficar assim tão abandonado. Lá vem eu novamente fazendo um mea culpa pela falta de atenção com este cantinho. Reconheço que, com a criação da fan page no Facebook, relaxei com as postagens por aqui. Mas não vou perder o seu tempo justificando essa ausência e prometo melhorar. Primeira promessa para 2013!

Agora, vamos aos presentinhos de Natal!

Quando ainda nem passava pela minha cabeça tornar-me "doceira", eu já avaliava o valor do trabalho artesanal. Era o tipo de presente que eu procurava quando queria algo personalizado, diferenciado e especial. Era também o que eu adorava ganhar (e continuo gostando muito). Algo feito com carinho e dedicação, que alegrasse os olhos e o coração.

E é nisso que eu sempre penso quando preparo opções de presentinhos para o Doce Mundo de Lili: na alegria de quem dá e de quem recebe. Espero que vocês gostem das sugestões para este Natal!

Em breve, trago mais novidade ;)

Chocolate Crinkles

Pacote 200g

Chocolate Crinkles

Caixa de acetato com 5 unidades (100g)

Cookies de Chocolate com M&Ms

Caixa de acetato com 5 unidades

Cookies de nozes com aveia e chocolate

Pacote com 10 unidades (200g)

Biscoitos decorados

Caixinha com 5 unidades 

(com cordãozinho em cada biscoito para pendurar na árvore de Natal)

Biscoitinhos

Pacotes 100g e 250g

Especiarias | Canela | Mel | Limão Siciliano com Lavanda | Laranja com Alecrim | Chocolate com Café | Castanha de Caju

Cupcakes 

Chocolate com recheio de geleia de damasco e cobertura de ganache de chocolate meio amargo

Mini Kit

- 1 pacote de chocolate crinkles (200g)

- 2 biscoitos decorados

Conteúdo do Kit Grande

- 1 pacote de crinkles 200g

- 1 pacote de cookies de nozes com aveia e chocolate

- 1 caixa de cookies de chocolate com M&Ms

- 5 biscoitos decorados

- 1 pacote de biscoitos 250g

Kit Grande

Caixa do Kit Grande

Kit Médio
- 1 pacote de crinkles 200g

- 1 pacote de cookies de nozes com aveia e chocolate

- 5 biscoitos decorados

- 1 pacote de biscoitos 100g

Kit Pequeno
- 1 pacote de crinkles 200g
- 2 biscoitos decorados
- 2 pacotes de biscoitos 100g

Para receber a tabela de preços, envie um e-mail para contato@docemundodelili.com.br